Forret 1

• Moderne rejecocktail med et udvalg af marinerede rejer, pil-selv-rejer, avocado, rødløg og citron
• Dertil hjemmebagt brød, dressing med friske krydderurter samt smør

Forret 2

• Røget hjortekølle på salatbund med æggestand, purløg og soltørrede tomater
• Dertil hjemmebagt brød, basilikumpesto samt smør

Hovedret 1

• Helstegt oksefilet med rosenpeber og røget Læsø-salt
• Rodfrugter bagt med citronskal og honning
• Spæde grøntsager vendt med frisk esdragon og trøffel
• Smørstegte kartofler med persille
• Svampesauce à la creme
• Frisk sprød salat med bagte cherrytomater, frisk mozzarella, basilikum og hjemmelavet dressing
• Groft brød og smør

Hovedret 2

• Jysk kronvildt stegt med pancetta og rosmarin
• Grillede peberfrugter og ristede svampe
• Bagt kartoffelmos med emmentaler
• Portobellosvamp fyldt med soltørrede tomater og skalotteløg
• Rødvinssauce med bacon og perleløg à la bourgogne
• Frisk sprød salat med avocado, ærter, saltristede mandler og hjemmelavet dressing
• Groft brød og smør

Dessert 1

• Ostesortiment bestående af diverse italienske og spanske oste med vindruer, fersken-abrikos-relish og karamelliserede nødder
• Brød og kiks

Dessert 2

• Chokoladekage af belgisk chokolade, pyntet med friske bær
• Frisk frugt med vaniljecreme

FORRET:

1. Små lakseroulader med pikantflødeost, dild og citron
Dertil hjemmebagt brød, dressing og smør

2. Carpaccio på en bund af rucola, cherrytomater, revet parmesan og pesto
Dertil hjemmebagt brød, dressing og smør

HOVEDRET:

1. Dansk kalveculotte
Lammekølle med hvidløg, rosmarin og timian
Små råstegte kartofler i honning og dijon
Flødekartofler med hvidløg
Svampesauce à la creme
Spidskålsalat med bønner, rødløg og tomat
Dagens friske grønne salat
Hjemmelavet dressing
Groft brød og smør

2. Dansk svinemørbrad med svampe og hvidløg
Amerikansk oksekød (smagsfyldt og mørt!)
Små råstegte kartofler vendt med pesto
Pastasalat med cherrytomater, peberfrugt og forårsløg, vendt i pesto
Rødvinssauce
Broccolisalat med rødløg, tomater og sprødstegt bacon
Dagens friske grønne salat
Hjemmelavet dressing
Groft brød og smør

1a (80 kr.)

• Moderne rejecocktail med et udvalg af marinerede rejer, pil-selv-rejer, avocado, rødløg og citron
• Hjemmebagt brød, dressing med friske krydderurter samt smør

1b (80 kr.)

• Røget hjortekølle på salatbund med æggestand, purløg og soltørrede tomater
• Hjemmebagt brød, basilikumpesto samt smør

1c (45 kr.)

• Små lakseroulader med pikant flødeost, dild og citron
• Hjemmebagt brød, dressing og smør

1d (45 kr.)

• Carpaccio på en bund af rucola, cherrytomater, revet parmesan og pesto
• Hjemmebagt brød, dressing og smør

2a (200 kr.)

• Helstegt oksefilet med rosenpeber og røget Læsø-salt
• Rodfrugter bagt med citronskal og honning
• Spæde grøntsager vendt med frisk esdragon og trøffel
• Smørstegte kartofler med persille
• Svampesauce à la creme
• Frisk sprød salat med bagte cherrytomater, frisk mozzarella, basilikum og hjemmelavet dressing
• Groft brød og smør

2b (200 kr.)

• Jysk kronvildt stegt med pancetta og rosmarin
• Grillede peberfrugter og ristede svampe
• Bagt kartoffelmos med emmentaler
• Portobellosvamp fyldt med soltørrede tomater og skalotteløg
• Rødvinssauce med bacon og perleløg à la bourgogne.
• Frisk sprød salat med avocado, ærter, saltristede mandler og hjemmelavet dressing
• Groft brød og smør

2c (130 kr.)

• Dansk kalveculotte
• Lammekølle med hvidløg, rosmarin og timian
• Små råstegte kartofler i honning og dijon
• Flødekartofler med hvidløg
• Svampesauce à la creme
• Spidskålsalat med bønner, rødløg og tomater
• Dagens friske grønne salat med hjemmelavet dressing
• Groft brød og smør

2d (130 kr.)

• Dansk svinemørbrad med svampe og hvidløg
• Amerikansk oksekød (smagsfyldt og mørt!)
• Små råstegte kartofler vendt med pesto
• Pastasalat med cherrytomater, peberfrugt og forårsløg, vendt i pesto.
• Rødvinssauce
• Broccolisalat med rødløg, tomater og sprødstegt bacon
• Dagens friske grønne salat med hjemmelavet dressing
• Groft brød og smør

3a (80 kr.)

• • • Ostesortiment bestående af diverse italienske og spanske oste med vindruer, fersken-abrikos-relish og karamelliserede nødder
    • Brød og kiks

3b (80 kr.)

• • • Chokoladekage af belgisk chokolade, pyntet med friske bær
    • Frisk frugt med vaniljecreme

3c (45 kr.)

• • • Hjemmebagt æbletærte med kanel og vaniljecreme

3d (45 kr.)

• • • Hasselnøddetærte på mazarinbund med creme fraiche og friske bær